Il Liquorificio Fabbrizii a Rezzoaglio si prende una pausa, ci rivediamo la prossima stagione!
L’abitudine tutta italiana di gustare un bicchiere d’amaro dopo il caffè (il famoso ammazzacaffè), alla fine di un lauto pasto, ha origini molto antiche. Scopriamola! Il bicchierino a fine pasto:…
Prima di diventare il liquore che dà carattere a cocktail leggendari e famosi in tutto il mondo, le prime testimonianze di un liquore aromatizzato con il ginepro risalgono a qualche decennio dopo il Mille come evoluzione delle tecniche di fermentazione e di distillazione già conosciute in epoche più remote.
Prima di diventare il liquore che dà carattere a cocktail leggendari e famosi in tutto il mondo, le prime testimonianze di un liquore aromatizzato con il ginepro risalgono a qualche decennio dopo il Mille come evoluzione delle tecniche di fermentazione e di distillazione già conosciute in epoche più remote.
L’amaro, detto anche bitter, è il classico fine pasto italiano. È un liquore con gradazione alcolica non inferiore a 15° ottenuto dall’infusione in alcool di un mix di erbe dal sapore prevalentemente amaro.
