Il Liquorificio Fabbrizii a Rezzoaglio si prende una pausa, ci rivediamo la prossima stagione!
Prima di diventare il liquore che dà carattere a cocktail leggendari e famosi in tutto il mondo, le prime testimonianze di un liquore aromatizzato con il ginepro risalgono a qualche decennio dopo il Mille come evoluzione delle tecniche di fermentazione e di distillazione già conosciute in epoche più remote.
Prima di diventare il liquore che dà carattere a cocktail leggendari e famosi in tutto il mondo, le prime testimonianze di un liquore aromatizzato con il ginepro risalgono a qualche decennio dopo il Mille come evoluzione delle tecniche di fermentazione e di distillazione già conosciute in epoche più remote.
L’amaro, detto anche bitter, è il classico fine pasto italiano. È un liquore con gradazione alcolica non inferiore a 15° ottenuto dall’infusione in alcool di un mix di erbe dal sapore prevalentemente amaro.
Bere un amaro dopo un buon pranzo è una delle tradizioni enogastronomiche italiane più amate a tavola, quasi un piccolo rito conviviale.
